内黄特色卤猪蹄技术培训
  • 时间:2018-03-02
  • 点击率:

  请客吃饭,家常小吃,饭桌上总是少不了卤菜。卤猪蹄,卤鸡爪,卤猪头肉,都是将经过初加工的食物放进卤水中卤制而成。因此,卤菜好吃与否的决定因素不外乎两种:原材料和卤水。只要卤制的菜品够新鲜,卤水好,那卤出来的菜肯定也差不到哪去。
熟食培训班
套餐介绍
1.秘制牛肉系列:【酱牛肉、酱牛肚、酱牛蹄筋、卤牛鞭、酱牛腩 重庆卤菜培训
2.特色卤猪肉系列:【卤猪头肉、猪耳朵、连心肉、猪心、猪大肠、猪肺、猪肝、肘子、猪口条、猪脆骨、卤香肠 】
3.特色卤鸡肉系列四川凉拌菜培训:【道口烧鸡、卤鸡爪、卤鸡腿、卤鸡翅、卤鸡心、卤鸡珍、卤鸡肝】
4.特色卤鸭肉系列:【卤鸭脖、麻辣鸭脖凉拌菜培训班、久久鸭脖、绝味鸭脖、周黑鸭脖、鸭头、鸭翅、鸭胗、鸭心、鸭板肠、麻辣鸭舌、麻辣鸭锁骨、麻辣鸭掌等等。】
5.凉菜系列:【干煸龙豆、孜然香干、豆豉辣椒、炝拌有机花、鹌鹑蛋西兰花、蒜泥茄子、水煮花生米、千叶豆腐、姜汁莲菜、红油云丝、凉拌腐竹、姜汁松花蛋、黄瓜拌双耳、麻酱面筋、麻酱豆角、五彩素什锦、凉拌豆腐卷、油菜拌豆筋、凉拌石花菜、香菜拌木耳、凉拌田七、红油大拉皮、凉拌粉丝、洋葱拌杏仁、土芹拌香干、香椿豆腐、十香凉粉、香葱拌豆腐、鸡丝荞面、蒜拌刀切粉皮卤菜培训哪家比较好、凉拌金针菇、剁椒娃娃菜、炝拌土豆丝、凉拌紫甘蓝、凉拌苦瓜、拌海带丝、红油蕨根粉、蒜苗拌菌菇、凉拌笋丝、凉拌黄花菜】

小五师傅卤菜优势:
小五师傅餐饮培训中心是一家私营企业,我们以诚信、实力和质熟食培训多少钱 量获得业界的高度认可,坚持以客户为核心,“质量到位、服务一流”的经营理念为广大客户提供优质的服务。欢迎各界朋友莅临小五师傅餐饮培训中心参观、指导和业务洽谈。您如果对我们感兴趣的话,可以直接联系我们。联系人小五师傅,手机同微信号:15617558267

疑问解答:
1.你的的具体地址在哪儿?
我们的地址是在河南郑州,培训中心的具体地址交通更是便利,公交地铁下车即到。有些人觉得自己是外地的,距离比较远,其实距离真的不是问题,因为你要考虑长远啊,特色和口味才是最主要的吧,咱们做的是口碑,全国各地的学员都是慕名而来的。
2.多久能学会?
我们是包教会的,学多久都没有关系,一般正常的是一个星期学会全部内容,如果您回去后自己实操有不懂的地方,可以随时打电话或者发微信我们咨询。后期我们推出新的菜品还可以免费过来学习。
3.你们的培训费用是多少?
现在店里的内容全学是4500块,单纯的培训价格并不能决定什么,您可以先安排时间到咱们这里来实地考察一下,看下我们学卤菜要多少学费的规模,师傅的能力以及学员实际操作的流程,如果您觉得满意后再决定学习都是可以的。


学习课程
1.培训卤卤菜培训哪个好菜存放与二次变鲜方法。
2.培训卤汤、卤品加工的注意事项。
3.培训高汤、卤汤的配方与制作。
4.培训系列荤素卤品加工的全程工艺。
5.培训卤汤调色调味、火候把握。
6.讲解香辛料的分类、选料与加工。
7.卤菜器具、设备的配制使用和采购。

  其实想要做出红彤彤的卤猪蹄一点儿也不难,只要掌卤菜熟食培训哪家好握一些小技巧就可以了。一般情况下,做卤猪蹄的时候,都是用糖来上色,比较常用的是白砂糖、绵白糖或者是冰糖。而炒制糖色的方法有两种,水炒和油炒。水炒的速度慢且颜色较浅,易操作;油炒的速度快,颜色深,需要把握好火候和时机。在做卤猪蹄的时候,利用好糖不仅可以上色,做出红艳诱人的猪蹄,还能够去腥和增鲜。当然了,量一定要把握好,如果放得太多,味道就会偏甜了。
卤菜培训班

热菜凉菜培训 学做卤菜多少钱 厨师卤菜培训学校

相关新闻
  • 沈丘县学卤菜去哪里很好

    沈丘县学卤菜去哪里很好

    有特殊香味的,你是否每天还在重复的吃着那几个卤菜呢?是否已经感到厌烦了呢?下面就来换换口味吧。既然是做卤菜生意,小五师傅相信很多投资者对卤菜利润可能会非常感兴趣,...

  • 鲁山县去哪里学特色卤菜

    鲁山县去哪里学特色卤菜

    卤菜是具有独特风格,可当你的能力配不上你的野心可怎么办。卤菜的方寸事业,一样可以让你的人生精彩。卤菜培训那里好 卤菜卤菜又称之为卤菜是将初步加工和焯水处理后的原料放...

  • 马村区卤菜快餐培训

    马村区卤菜快餐培训

    卤菜之所以吸引人,随着人们对于卤菜的需求量的增加做卤菜生意的人也越来越多,卖卤菜不分季节。学卤菜的朋友一定要找好地方,好的技术不是到处有!卤菜的种类很多,所以在对...

  • 凤泉区正宗卤菜培训班

    凤泉区正宗卤菜培训班

    卤菜菜肴是现代宴席中不可缺少、引人入胜的一类菜品,卤菜主要是拌卤菜卤菜卤菜等,无论是做卤菜还是小吃、宵夜卤菜都是让大家皆大欢喜的东西,卤菜难不难做,做卤菜流程是怎...


客服QQ: 点击这里
地址:河南省郑州市    客服QQ:40592125
Copyright © 2002-2011 小五师傅 技术支持

15617558267

服务时间:24小时